七草とは？1月7日に食べる意味と、七草粥に込められた想い お正月のにぎやかな食卓が一段落する頃、1月7日にいただくのが「七草粥（ななくさがゆ）」です。 日本では古くから、無病息災を願って七草を食べる風習が受け継がれてきま […]

ロリータファッションの世界観を、和菓子で表現するという試み 今回はロリータファッションのコラボイベントにあわせて、世界観をイメージした特注の練り切りをご用意しました。 和菓子は格式ばった場だけのものではなく、その空間や集 […]

お正月が近づくと、鏡餅を飾る準備を始めるご家庭も多いのではないでしょうか。 一方で、「いつから飾ればいいの？」「神棚が狭くて置きづらい…」と迷う声もよく聞かれます。 鏡餅は単なる飾りではなく、新しい年を迎えるための大切な […]

冬至（12月21日ごろ）は一年で最も昼が短い日。昔から「冬至にゆず湯に入ると風邪をひかない」と言われ、体を温める習慣があります。 この記事では、ゆず湯の正しい入れ方と、入浴後に残ったゆずの活用法を紹介します。香りも栄養も […]

お正月は、日本人にとって一年の始まりを迎える大切な節目の行事です。 家の中や玄関に飾られる鏡餅や正月飾りには、見た目の華やかさだけでなく、古くから受け継がれてきた意味や願いが込められています。 今回は、そんなお正月の代表 […]

琥珀糖とは？ 琥珀糖（こはくとう）は、日本の伝統的な和菓子のひとつで、その名の通り琥珀のように透明感のある美しい色合いが特徴です。 砂糖と寒天を主原料に作られ、外側はシャリッとした結晶の食感、中はやさしい弾力のあるゼリー […]