土用の丑の日とは？2025年の日程と歴史的背景を解説

2025年の土用の丑の日はいつ？

2025年の夏の土用の丑の日は、7月19日（土曜日）と7月31日（木曜日）の2回あります。

複数回ある場合、最初の日を「一の丑」、2回目を「二の丑」と呼びます。

多くの人が最初の7月19日にうなぎを楽しむことが一般的です。

土用の丑の日の基礎知識

「土用」とは何か？

土用とは「土旺（王）用事」の略で、季節の変わり目を指します。

本来は年4回あり、立春・立夏・立秋・立冬の直前約18日間のことです。

2025年の夏土用期間は7月19日（土）から8月6日（水）までとなります。

「丑の日」の意味

丑の日とは、日に十二支を当てはめた際の「丑（うし）」に当たる日のことです。

十二支は12日周期で繰り返されるため、土用期間中に丑の日が複数回来ることがあります。

なぜうなぎを食べるようになったのか？

江戸時代の風習

もともと土用の丑の日には、「う」のつく食べ物を食べると病気をしないという風習がありました。

梅干し、うどん、牛肉（うし）、瓜などが食べられていましたが、現在ではうなぎが最も有名です。

平賀源内説の真偽

最も有名な由来として、江戸時代中期の学者・平賀源内（1728-1780年）が関係したという説があります。

この説によると、夏に売上が伸び悩むうなぎ屋の相談を受けた源内が「本日 土用丑の日」という看板を出すよう助言し、それが大当たりして他店も真似するようになったとされています。

ただし、この平賀源内説には明確な史料的根拠がないことも指摘されており、大田南畝説など他の説も存在します。

確実なのは、江戸時代にこの習慣が定着したということです。

うなぎの栄養価と夏バテ予防効果

うなぎが土用の丑の日の食べ物として定着した背景には、その高い栄養価があります。

うなぎにはビタミンA、ビタミンB群が豊富に含まれており、夏バテしやすい時期の栄養補給に適しています。

これは現代の栄養学から見ても理にかなった選択といえるでしょう。

うなぎ以外の「う」のつく食べ物

伝統的に土用の丑の日に食べられてきた「う」のつく食べ物は、うなぎ以外にも多数あります。

– 梅干し：疲労回復効果のあるクエン酸が豊富
– うどん：消化がよく夏バテ時に適している
– 牛肉：良質なタンパク質とビタミンB群を含有
– 瓜類：きゅうりや冬瓜など、体を冷やす効果がある

これらの食材も夏の暑さを乗り切る知恵として受け継がれてきました。

土用の風習と現代への継承

土用の丑の日は単なるうなぎの日ではなく、「夏を健康に乗り越えるための知恵」として江戸時代から続く伝統行事です。

現代においても、家族の体調や好みに合わせてスタミナ食材を取り入れる良い機会として活用できます。

まとめ

2025年の土用の丑の日は7月19日と31日の2回です。

この日にうなぎを食べる習慣は江戸時代に定着したもので、夏バテ予防という実用的な意味があります。

平賀源内の宣伝説は有名ですが史料的根拠は薄く、より重要なのは昔から続く「暑い夏を元気に過ごすための食の知恵」という側面でしょう。

うなぎに限らず、「う」のつく栄養価の高い食材を取り入れて、暑い夏を健康的に乗り切りましょう。